Tecnologia de los alimentos

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Dettagli Bibliografici
Autore principale: Ordoñez Pereda, Juan A.
Altri autori: Cambero Rodriguez, Maria Isabel, Fernandez Álvarezl, Leónides, Garcia Sanz, María Luisa, Garcia de Fernando Minguillón, Gonzalo D., de la Hoz Perales, Lorenzo, Selgas Cortecero, Maria Dolores
Natura: Libro
Pubblicazione: Madrid : Síntesis ;
Edizione:1a. ed.
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