Identificacion de bacterias acéticas de interés para el proceso de fermentación lenta para la obtención de vinagre /
Guardat en:
| Autor principal: | |
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| Altres autors: | |
| Format: | Llibre |
| Publicat: |
San Juan (Argentina) :
Universidad Católica de Cuyo (UCCuyo) ; Facultad de Ciencias Químicas y Tecnológicas,
2000.
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| Matèries: | |
| Etiquetes: |
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San Juan
| Signatura: |
TA28 |
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| Còpia 043310 | En sala |
| Còpia 043315 | En sala |