Food processing technology : principles and practice /
Saved in:
| Hovedforfatter: | |
|---|---|
| Format: | Bog |
| Udgivet: |
New York :
CRC Press,
2009.
|
| Udgivelse: | 3a. ed. |
| Fag: | |
| Tags: |
Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!
|
| Fysisk beskrivelse: | xvi , 913 p. : il. ; 25 x 18 cm. |
|---|---|
| ISBN: | 978-1-84569-216-2 |