Food processing technology : principles and practice /
Uloženo v:
| Hlavní autor: | |
|---|---|
| Médium: | Kniha |
| Vydáno: |
New York :
CRC Press,
2009.
|
| Vydání: | 3a. ed. |
| Témata: | |
| Tagy: |
Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!
|
| Fyzický popis: | xvi , 913 p. : il. ; 25 x 18 cm. |
|---|---|
| ISBN: | 978-1-84569-216-2 |