Evaluación de la influencia de la deshidratación osmótica en la cinética del secado de zanahoria /
Sábháilte in:
| Príomhchruthaitheoir: | |
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| Formáid: | LEABHAR |
| Foilsithe / Cruthaithe: |
San Juan (Argentina) :
Universidad Católica de Cuyo (UCCuyo) ; Facultad de Ciencias Químicas y Tecnológicas,
2007.
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| Ábhair: | |
| Clibeanna: |
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