Fermentación con cepas de levaduras indígenas /

Samankaltaisia teoksia

• Selección de cultivos de levaduras indicadores de vinificación : identificación y evaluación de la aptitud enológica de los aislamientos /
  Tekijä: Lopes, Christian A.
  Julkaistu: (2004)
• Las levaduras : futuro de nuestros vinos /
  Tekijä: Bórbore, José Daniel
  Julkaistu: (1998)
• Levaduras vínicas : funcionalidad y uso en bodega /
  Tekijä: Suarez Lepe, José Antonio
  Julkaistu: (1997)
• Levaduras vinicas
  Tekijä: Suarez Lepe, Jose Antonio
  Julkaistu: (1997)
• Barricas de roble : efecto del número de usos en la composición volátil del vino envejecido /
  Tekijä: Garde-Cerdán, Teresa
  Julkaistu: (2005)