Fermentación con cepas de levaduras indígenas /
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| Format: | Article |
| Publié: |
2005.
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MARC
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| 001 | SJ033480 | ||
| 003 | BCENT | ||
| 005 | 20090908025006.0 | ||
| 008 | 060221 es | ||
| 035 | \ | \ | |a (BCENT)33545 |
| 041 | 0 | |a ES | |
| 080 | |a 145-D | ||
| 100 | 1 | |a Garde-Cerdán, Teresa | |
| 245 | 1 | 0 | |a Fermentación con cepas de levaduras indígenas / |c Teresa Garde-Cerdán y Carmen Ancín-Azpilicueta. |
| 260 | |c 2005. | ||
| 300 | |a p. 52-62 : |b ils ; |c 29 cm. | ||
| 650 | 4 | |a LEVADURAS | |
| 650 | 4 | |a VITIVINICULTURA | |
| 700 | 1 | |a Ancín-Azpilicueta, Carmen | |
| 773 | 0 | |d [s.l.] : Artes Gráficas Unión (impr.), [s.f.]. |g no. 38 (Oct. 2005), p. 52-62 |t El VINO y su industria / Rómulo Caba director | |