Fermentación con cepas de levaduras indígenas /

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Garde-Cerdán, Teresa
Weitere Verfasser:	Ancín-Azpilicueta, Carmen
Format:	Artikel
Veröffentlicht:	2005.
Schlagworte:	LEVADURAS VITIVINICULTURA
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Beschreibung
Beschreibung:	p. 52-62 : ils ; 29 cm.

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