Determinación del grado de proteolisis en queso de cabra /

Antzeko izenburuak

• Elaboración de quesos de oveja y de cabra
  nork: Scholz, Wolfgang
  Argitaratua: (2018)
• Métodos biológicos para inhibir la microflora indeseable en el queso de cabra /
  nork: Gaido de Segura, Marta Isabel
  Argitaratua: (1997)
• Maduración de queso de cabra : métodos de análisis /
  nork: Sánchez Lara, Claudia Verónica
  Argitaratua: (1998)
• Queso semiduro de cabra saborizado con frutas secas /
  nork: Vita, María Lucrecia de
  Argitaratua: (2007)
• Queso de cabra : Exportar valor agredago /
  nork: Salamanco, Paula
  Argitaratua: (2005)