METODOS para medir propiedades físicas en industrias de alimentos /

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Bibliographische Detailangaben
Weitere Verfasser: Alvarado, Juan de Dios, Aguilera, José Miguel
Format: Buch
Veröffentlicht: Zaragoza : Acribia, 2001.
Schriftenreihe:Ciencia y tecnología de alimentos
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