Microbiología de los alimentos /
保存先:
| 第一著者: | |
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| その他の著者: | , |
| フォーマット: | 図書 |
| 出版事項: |
Zaragoza :
Acribia,
2003.
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| 版: | 2a. ed. |
| シリーズ: | Microbiología e higiene de los alimentos
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| 主題: | |
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| 物理的記述: | xxx, 703 p. ; 27 cm. |
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| ISBN: | 84-200-0998-9 |