Fundamentos de ingeniería de procesos agroalimentarios /
Guardat en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Format: | Llibre |
| Publicat: |
Madrid :
Mundi-Prensa,
2000.
|
| Col·lecció: | Tecnología de alimentos
|
| Matèries: | |
| Etiquetes: |
Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!
|
| Descripció física: | xiv, 463 p. : il. ; 24 cm. |
|---|---|
| ISBN: | 84-89922-49-7 |