Sensory evaluation of food : principles and practices /
Збережено в:
| Автор: | |
|---|---|
| Інші автори: | |
| Формат: | Книга |
| Опубліковано: |
New York :
Aspen,
1999.
|
| Предмети: | |
| Теги: |
Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!
|
| Фізичний опис: | xvii, 827 p. ; 25 cm. |
|---|---|
| ISBN: | 0-8342-1752-X |