Sensory evaluation of food : principles and practices /
Uloženo v:
| Hlavní autor: | |
|---|---|
| Další autoři: | |
| Médium: | Kniha |
| Vydáno: |
New York :
Aspen,
1999.
|
| Témata: | |
| Tagy: |
Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!
|
| Fyzický popis: | xvii, 827 p. ; 25 cm. |
|---|---|
| ISBN: | 0-8342-1752-X |