The food chemistry laboratory : a manual for experimental foods, dietetics, and food scientistis /
Salvato in:
| Autore principale: | |
|---|---|
| Natura: | Libro |
| Pubblicazione: |
New York :
CRC Press,
1996.
|
| Soggetti: | |
| Tags: |
Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne!!
|
| Descrizione fisica: | 123 p. : il. ; 28 cm. |
|---|---|
| ISBN: | 0-8493-8006-5 |