The food chemistry laboratory : a manual for experimental foods, dietetics, and food scientistis /
Guardat en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Format: | Llibre |
| Publicat: |
New York :
CRC Press,
1996.
|
| Matèries: | |
| Etiquetes: |
Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!
|
| Descripció física: | 123 p. : il. ; 28 cm. |
|---|---|
| ISBN: | 0-8493-8006-5 |