The food chemistry laboratory : a manual for experimental foods, dietetics, and food scientistis /
Gardado en:
| Autor Principal: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Publicado: |
New York :
CRC Press,
1996.
|
| Subjects: | |
| Tags: |
Sen Etiquetas, Sexa o primeiro en etiquetar este rexistro!
|
| Descrición Física: | 123 p. : il. ; 28 cm. |
|---|---|
| ISBN: | 0-8493-8006-5 |