Bebidas : tecnología, química y microbiología /
保存先:
| 第一著者: | |
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| その他の著者: | |
| フォーマット: | 図書 |
| 出版事項: |
Zaragoza :
Acribia,
1997.
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| シリーズ: | Alimentos Básicos ;
2 |
| 主題: | |
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| 物理的記述: | xi, 487 p. ; 24 cm. |
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| ISBN: | 84-200-0826-5 |