ENZYMES in food processing /
Zapisane w:
| Kolejni autorzy: | , |
|---|---|
| Format: | Książka |
| Wydane: |
San Diego :
Academic Press,
1993.
|
| Wydanie: | 3d. ed. |
| Seria: | Food Science and Technology
|
| Hasła przedmiotowe: | |
| Etykiety: |
Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!
|
San Juan
| Sygnatura: |
664.07, E56 |
|---|---|
| Egzemplarz 022677 | En sala |