ENZYMES in food processing /
Guardado en:
| Otros Autores: | , |
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| Formato: | Libro |
| Publicado: |
San Diego :
Academic Press,
1993.
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| Edición: | 3d. ed. |
| Colección: | Food Science and Technology
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| Materias: | |
| Etiquetas: |
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San Juan
| Número de Clasificación: |
664.07, E56 |
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| Copia 022677 | En sala |