QUIMICA de los alimentos /

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Detalles Bibliográficos
Otros Autores: Fennema, Owen R.
Formato: Libro
Publicado: Zaragoza : Acribia, 1993.
Edición:2a. ed.
Materias:
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QUIMICA de los alimentos /

Publicado 2000.
Libro
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Quimica de los alimentos por Fennema, Owen R.

Publicado 1993.
Libro