Bromatología /
I tiakina i:
| Kaituhi matua: | |
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| Hōputu: | Pukapuka |
| I whakaputaina: |
Buenos Aires :
Editorial Universidad de Buenos Aires (EUDEBA),
1981.
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| Putanga: | 2a. ed. corr. y aum. |
| Ngā marau: | |
| Ngā Tūtohu: |
Kāore He Tūtohu, Me noho koe te mea tuatahi ki te tūtohu i tēnei pūkete!
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Ngā tūemi rite: Bromatología /
- Curso de bromatología : teórico y práctico /
- Alimentos y nutrición : introducción a la bromatología /
- ADITIVOS y auxiliares de fabricación en las industrias agroalimentarias /
- Evaluación de los aditivos alimentarios /
- ELEMENTOS de bromatología descriptiva /
- Evaluación de diversos aditivos alimentarios y de los contaminantes mercurio, plomo y cadmio /