Aditivos e ingredientes : como coadyuvantes de la kutter, emulgentes y estabilizadores de productos cárnicos /
Shranjeno v:
| Glavni avtor: | |
|---|---|
| Format: | Knjiga |
| Izdano: |
Zaragoza (España) :
Acribia,
1980.
|
| Serija: | Ciencia y tecnología de la carne ;
12 |
| Teme: | |
| Oznake: |
Brez oznak, prvi označite!
|
San Juan
| Signatura: |
664.906, G368 |
|---|---|
| Kopija 016354 | En sala |