Aditivos e ingredientes : como coadyuvantes de la kutter, emulgentes y estabilizadores de productos cárnicos /
Gespeichert in:
| 1. Verfasser: | |
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| Format: | Buch |
| Veröffentlicht: |
Zaragoza (España) :
Acribia,
1980.
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| Schriftenreihe: | Ciencia y tecnología de la carne ;
12 |
| Schlagworte: | |
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