Aditivos e ingredientes : como coadyuvantes de la kutter, emulgentes y estabilizadores de productos cárnicos /
Gardado en:
| Autor Principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Publicado: |
Zaragoza (España) :
Acribia,
1980.
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| Series: | Ciencia y tecnología de la carne ;
12 |
| Subjects: | |
| Tags: |
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San Juan
| Número de Clasificación: |
664.906, G368 |
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| Copia 016354 | En sala |