Aditivos e ingredientes : como coadyuvantes de la kutter, emulgentes y estabilizadores de productos cárnicos /
Enregistré dans:
| Auteur principal: | |
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| Format: | Livre |
| Publié: |
Zaragoza (España) :
Acribia,
1980.
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| Collection: | Ciencia y tecnología de la carne ;
12 |
| Sujets: | |
| Tags: |
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San Juan
| Cote: |
664.906, G368 |
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| Exemplaire 016354 | En sala |