Ingenieria de los alimentos : las operaciones baicas del procesado de los alimentos

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Bibliographic Details
Main Author:	Earle, R. L.
Other Authors:	Calvo Rebollar, Miguel, Sevillano Calvo, Emilia
Format:	Book
Language:	Undetermined Spanish
Published:	Zaragoza Acribia 1998.
Edition:	2a. ed.
Subjects:	ENERGIA EVAPORACION MATERIA MECANICA DE FLUIDOS REDUCCION SECADO SEPARACION TRANSFERENCIA TERMICA
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Ingenieria de los alimentos by Earle, R. L.

Published 1979.

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