Ingenieria de los alimentos : las operaciones baicas del procesado de los alimentos

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Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Earle, R. L.
Altri autori:	Calvo Rebollar, Miguel, Sevillano Calvo, Emilia
Natura:	Libro
Lingua:	lingua imprecisata spagnolo
Pubblicazione:	Zaragoza Acribia 1998.
Edizione:	2a. ed.
Soggetti:	ENERGIA EVAPORACION MATERIA MECANICA DE FLUIDOS REDUCCION SECADO SEPARACION TRANSFERENCIA TERMICA
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Ingenieria de los alimentos di Earle, R. L.

Pubblicazione 1979.

Libro