Tecnologia de los alimentos : Componentes de los alimentos y procesos

Zapisane w:

Opis bibliograficzny
1. autor:	Cambero Rodriguez, Maria Isabel
Kolejni autorzy:	de la Hoz Perales, Lorenzo, Fernandez Alvarez, Leonides, Garcia de Fernando Minguillon, Gonzalo D., Garcia Sanz, Maria Luisa, Ordóñez Pereda, Juan A., Selgas Cortecero, Maria Dolores
Format:	Książka
Język:	nieznany język hiszpański
Wydane:	Madrid Sintesis 1998.
Hasła przedmiotowe:	AGUA ALIMENTOS ALIMENTOS CONGELADOS ALIMENTOS DESHIDRATADOS CARBOHIDRATOS ENZIMAS IRRADIACION LIPIDOS MINERALES PH PRESERVACION PROTEINAS RADIACIONES VITAMINAS
Etykiety:	Dodaj etykietę Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!

Tecnologia de los alimentos od Cambero Rodriguez, Maria Isabel

Wydane 1998.

Książka

Wydane 1998.

Książka

Książka