Aplicación del sistema de análisis de peligros y puntos críticos de control en una línea de elavoración de queso rallado
Պահպանված է:
| Հիմնական հեղինակ: | |
|---|---|
| Այլ հեղինակներ: | |
| Ձևաչափ: | Գիրք |
| Հրապարակվել է: |
San Luis :
Universidad Catolica de Cuyo Sede San Luis (UCCuyoSL),
2018.
|
| Հրատարակություն: | 1a. ed. |
| Շարք: | TESIS: LICENCIATURA EN TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS
|
| Խորագրեր: | |
| Ցուցիչներ: |
Չկան պիտակներ, Եղեք առաջինը, ով նշում է այս գրառումը!
|
Նմանատիպ նյութեր: Aplicación del sistema de análisis de peligros y puntos críticos de control en una línea de elavoración de queso rallado
- Elaboración de quesos rallados en hebras
- Elaboración de queso cebreiro en planta piloto por tecnoligía tradicional y por ultrafiltración
- Elaboración de quesos de oveja y de cabra
- Implemenación del sistema análisis de peligros y puntos críticos de control en linea de producción de mani tostado pelado partido
- Industrializacion casera del queso
- El análisis sensorial de los quesos /