Aplicación del sistema de análisis de peligros y puntos críticos de control en una línea de elavoración de queso rallado
Gardado en:
| Autor Principal: | |
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| Outros autores: | |
| Formato: | Libro |
| Publicado: |
San Luis :
Universidad Catolica de Cuyo Sede San Luis (UCCuyoSL),
2018.
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| Edición: | 1a. ed. |
| Series: | TESIS: LICENCIATURA EN TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS
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| Subjects: | |
| Tags: |
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MARC
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| 100 | |a Alba, Silvana Mariela | ||
| 245 | |a Aplicación del sistema de análisis de peligros y puntos críticos de control en una línea de elavoración de queso rallado | ||
| 250 | |a 1a. ed. | ||
| 260 | |a San Luis : |b Universidad Catolica de Cuyo Sede San Luis (UCCuyoSL), |c 2018. | ||
| 300 | |a 111 p. ; |c 30 x 22 x 1 cm. | ||
| 490 | |a TESIS: LICENCIATURA EN TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS | ||
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| 650 | |a ELABORACIÓN | ||
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| 700 | |a Leonte, Federico | ||
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| 852 | |a San Luis |b TESIS |h 664 AL325 |p 027252 | ||