Identificación de bacterias acéticas de interés para el proceso de fermentación lenta para la obtención de vinagre
Furkejuvvon:
| Váldodahkki: | |
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| Eará dahkkit: | |
| Materiálatiipa: | Girji |
| Almmustuhtton: |
San Luis :
Universidad Catolica de Cuyo Sede San Luis (UCCuyoSL),
2000.
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| Preanttus: | 1a. ed. |
| Ráidu: | TESIS: LICENCIATURA EN TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS
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| Fáttát: | |
| Fáddágilkorat: |
Eai fáddágilkorat, Lasit vuosttaš fáddágilkora!
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Lasit vuosttaš kommeantta. Visot kommeanttat leat almmolaččat.!