Identificación de bacterias acéticas de interés para el proceso de fermentación lenta para la obtención de vinagre
I tiakina i:
| Kaituhi matua: | |
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| Ētahi atu kaituhi: | |
| Hōputu: | Pukapuka |
| I whakaputaina: |
San Luis :
Universidad Catolica de Cuyo Sede San Luis (UCCuyoSL),
2000.
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| Putanga: | 1a. ed. |
| Rangatū: | TESIS: LICENCIATURA EN TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS
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| Ngā marau: | |
| Ngā Tūtohu: |
Kāore He Tūtohu, Me noho koe te mea tuatahi ki te tūtohu i tēnei pūkete!
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Me noho koe te mea tuatahi ki te waiho tākupu!