Efecto del sorbato de potasio en el crecimiento de Campylobacter jejuni en muestras de carne de pollo envasadas con películas de diferente permeabilidad gaseosa y almacenadas a bajas temperaturas
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Book |
| Published: |
La Plata- Buenos Aires :
Facultad de Ciencias Veterinarias. Univ. de La Plata,
2002.
|
| Edition: | 1a. ed. |
| Series: | TESIS: MEDICINA VETERINARIA
|
| Subjects: | |
| Tags: |
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Be the first to leave a comment!