Efecto del sorbato de potasio en el crecimiento de Campylobacter jejuni en muestras de carne de pollo envasadas con películas de diferente permeabilidad gaseosa y almacenadas a bajas temperaturas
Kaydedildi:
| Yazar: | |
|---|---|
| Diğer Yazarlar: | |
| Materyal Türü: | Kitap |
| Baskı/Yayın Bilgisi: |
La Plata- Buenos Aires :
Facultad de Ciencias Veterinarias. Univ. de La Plata,
2002.
|
| Edisyon: | 1a. ed. |
| Seri Bilgileri: | TESIS: MEDICINA VETERINARIA
|
| Konular: | |
| Etiketler: |
Etiket eklenmemiş, İlk siz ekleyin!
|
| Diğer Bilgileri: | Tesis para optar el título de Magister en tecnología e higiene de los alimentos |
|---|---|
| Fiziksel Özellikler: | 99 p. ; 29 x 20 x 2 cm. |