Efecto del sorbato de potasio en el crecimiento de Campylobacter jejuni en muestras de carne de pollo envasadas con películas de diferente permeabilidad gaseosa y almacenadas a bajas temperaturas
Sábháilte in:
| Príomhchruthaitheoir: | |
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| Rannpháirtithe: | |
| Formáid: | LEABHAR |
| Foilsithe / Cruthaithe: |
La Plata- Buenos Aires :
Facultad de Ciencias Veterinarias. Univ. de La Plata,
2002.
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| Eagrán: | 1a. ed. |
| Sraith: | TESIS: MEDICINA VETERINARIA
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| Ábhair: | |
| Clibeanna: |
Níl clibeanna ann, Bí ar an gcéad duine le clib a chur leis an taifead seo!
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| Cur síos ar an mír: | Tesis para optar el título de Magister en tecnología e higiene de los alimentos |
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| Cur síos fisiciúil: | 99 p. ; 29 x 20 x 2 cm. |