Microbiología de los alimentos
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| Outros Autores: | |
| Formato: | Livro |
| Publicado em: |
Zaragoza :
Acribia,
2003.
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| Edição: | 4a. ed. |
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| Descrição Física: | 681 p. ; 15 x 10 x 3 cm. |
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| ISBN: | 84-200-0734-X |