Microbiologia alimentaria : aspectos microbiologicos de la seguridad y la calidad alimentaria

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Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Bourgeois, C.M
Altri autori:	Mescle, J.F, Zucca, J.
Natura:	Libro
Pubblicazione:	Zaragoza : Acribia ;
Edizione:	1a. ed.
Soggetti:	ALIMENTACIÓN MICROBIOLOGÍA
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