Preelaboración y conservación de los alimentos

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書誌詳細
第一著者: Armendáriz Sanz, José Luis
フォーマット: 図書
出版事項: Madrid : Paraninfo, 2016.
版:2a. ed.
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その他の書誌記述
物理的記述:284 p. ; 24 x 17 x 1 cm.
ISBN:978-84-283-3812-7