Style de citation APA (7e éd.)
Pérez Oreja, N., Mayor Rivas, G., & Navarro Tomás, V. J. (2003). Procesos de pastelería y panadería (1a. ed.). Thomson.
Style de citation Chicago (17e éd.)
Pérez Oreja, Nuria, Gustavo Mayor Rivas, et Víctor J. Navarro Tomás. Procesos De Pastelería Y Panadería. 1a. ed. Madrid: Thomson, 2003.
Style de citation MLA (9e éd.)
Pérez Oreja, Nuria, et al. Procesos De Pastelería Y Panadería. 1a. ed. Thomson, 2003.
Attention : ces citations peuvent ne pas être correctes à 100%.