Cita APA (7th ed.)
Pérez Oreja, N., Mayor Rivas, G., & Navarro Tomás, V. J. (2003). Procesos de pastelería y panadería (1a. ed.). Thomson.
Cita Chicago (17th ed.)
Pérez Oreja, Nuria, Gustavo Mayor Rivas, i Víctor J. Navarro Tomás. Procesos De Pastelería Y Panadería. 1a. ed. Madrid: Thomson, 2003.
Cita MLA (9th ed.)
Pérez Oreja, Nuria, et al. Procesos De Pastelería Y Panadería. 1a. ed. Thomson, 2003.
Atenció: Aquestes cites poden no estar 100% correctes.