Introducción al analisis sensorial de los alimentos
Guardat en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Altres autors: | , |
| Format: | Llibre |
| Publicat: |
Mexico :
Alfaomega,
2002.
|
| Edició: | 1a. ed. |
| Matèries: | |
| Etiquetes: |
Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!
|
MARC
| LEADER | 00000nam a2200000uu 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | SL005901 | ||
| 003 | BBLTC | ||
| 005 | 20060718091236.0 | ||
| 008 | 060718 2 1 | ||
| 035 | \ | \ | |a (BBLTC)6538 |
| 020 | |a 970-15-0767-3 | ||
| 041 | |a 1 | ||
| 044 | |a 2 | ||
| 100 | |a Sancho, J. | ||
| 245 | |a Introducción al analisis sensorial de los alimentos | ||
| 250 | |a 1a. ed. | ||
| 260 | |a Mexico : |b Alfaomega, |c 2002. | ||
| 300 | |a 336 p. ; |c 23 cm. | ||
| 650 | |a ALIMENTOS | ||
| 700 | |a Bota, E. | ||
| 700 | |a De Castro, J.J. | ||
| 850 | |a BBLTC | ||
| 852 | |a San Luis |b BBLTC |h 641 SAN |p 010888 | ||