Costo de alimentos y bebidas : control, toma de decisiones, competencia y contabilización

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Detalhes bibliográficos
Autor principal:	Del Rio González, Cristóbal
Formato:	Livro
Publicado em:	Thomson Learning, 2003.
Edição:	2a. ed.
Assuntos:	COSTOS ALIMENTOS HOTELERÍA RESTAURANTES BEBIDAS CONTROL
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