Costo de alimentos y bebidas : control, toma de decisiones, competencia y contabilización

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Détails bibliographiques
Auteur principal:	Del Rio González, Cristóbal
Format:	Livre
Publié:	Thomson Learning, 2003.
Édition:	2a. ed.
Sujets:	COSTOS ALIMENTOS HOTELERÍA RESTAURANTES BEBIDAS CONTROL
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San Luis