Costo de alimentos y bebidas : control, toma de decisiones, competencia y contabilización

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Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Del Rio González, Cristóbal
Natura:	Libro
Pubblicazione:	Thomson Learning, 2003.
Edizione:	2a. ed.
Soggetti:	COSTOS ALIMENTOS HOTELERÍA RESTAURANTES BEBIDAS CONTROL
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