Optimización de la desinfección con ácido peracético en equipos de producción de la industria de productos a base de tomates /
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| Formato: | Libro |
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San Juan :
Universidad Católica de Cuyo (UCC) ; Facultad de Ciencias Químicas y Tecnológicas,
2025.
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| Descripción Física: | 34 h. : il. col. ; 31 x 22 cm. |
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