Aceite de oliva, cata y maridaje : una exploración en alumnos de gastronomía /
I tiakina i:
| Kaituhi matua: | |
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| Kaituhi rangatōpū: | |
| Ētahi atu kaituhi: | , |
| Hōputu: | Pukapuka |
| I whakaputaina: |
San Juan (Argentina) :
Universidad Católica de Cuyo (UCC) ; Facultad de Ciencias Químicas y Tecnológicas,
2013.
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| Ngā marau: | |
| Ngā Tūtohu: |
Kāore He Tūtohu, Me noho koe te mea tuatahi ki te tūtohu i tēnei pūkete!
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Ngā tūemi rite: Aceite de oliva, cata y maridaje :
- Cata de aceite de oliva extra virgen para jóvenes /
- Cata y maridajes de quesos /
- El misterio del té : tesis de una amante del té /
- Propuesta de taller de maridaje de aceite de oliva virgen extra arauco y arbequina en la currícula de la carrera de sommelier
- Manual del aceite de oliva /
- Obtención del aceite de oliva virgen /