Análisis de riesgos y puntos críticos de control (haccp) en elaboración y fraccionamiento de aceite de oliva /
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| Autor principal: | |
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| Formato: | Livro |
| Publicado em: |
San Juan (Argentina) :
Universidad Católica de Cuyo (UCCuyo) ; Facultad de Ciencias Químicas y Tecnológicas,
2002.
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| Assuntos: | |
| Tags: |
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San Juan
| Número de Chamada: |
TA41 |
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| Cópia 043328 | En sala |
| Cópia M.E.585 | En sala |