Análisis de riesgos y puntos críticos de control (haccp) en elaboración y fraccionamiento de aceite de oliva /
Gorde:
| Egile nagusia: | |
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| Formatua: | Liburua |
| Argitaratua: |
San Juan (Argentina) :
Universidad Católica de Cuyo (UCCuyo) ; Facultad de Ciencias Químicas y Tecnológicas,
2002.
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| Gaiak: | |
| Etiketak: |
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San Juan
| Sailkapena: |
TA41 |
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| Alea 043328 | En sala |
| Alea M.E.585 | En sala |