Análisis de riesgos y puntos críticos de control (haccp) en elaboración y fraccionamiento de aceite de oliva /
I tiakina i:
| Kaituhi matua: | |
|---|---|
| Hōputu: | Pukapuka |
| I whakaputaina: |
San Juan (Argentina) :
Universidad Católica de Cuyo (UCCuyo) ; Facultad de Ciencias Químicas y Tecnológicas,
2002.
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| Ngā marau: | |
| Ngā Tūtohu: |
Kāore He Tūtohu, Me noho koe te mea tuatahi ki te tūtohu i tēnei pūkete!
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MARC
| LEADER | 00000nam a2200000uu 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | SJ039232 | ||
| 003 | BCENT | ||
| 005 | 20121218185251.0 | ||
| 008 | 121218 | ||
| 035 | \ | \ | |a (BCENT)39841 |
| 044 | |a ARGN | ||
| 100 | 1 | |a Gargiulo Alcover, Jorge Maximiliano | |
| 245 | 1 | 0 | |a Análisis de riesgos y puntos críticos de control (haccp) en elaboración y fraccionamiento de aceite de oliva / |c Jorge Maximiliano Gargiulo Alcover. |
| 260 | |a San Juan (Argentina) : |b Universidad Católica de Cuyo (UCCuyo) ; |b Facultad de Ciencias Químicas y Tecnológicas, |c 2002. | ||
| 300 | |a 147 h. ; |c 30 x 23 cm. |e Contiene CD-ROM. | ||
| 650 | 4 | |a TECNOLOGIA DE ALIMENTOS | |
| 650 | 4 | |a ACEITE DE OLIVA | |
| 650 | 4 | |a OLIVICULTURA | |
| 650 | 4 | |a TESIS DE TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS | |
| 850 | |a BCENT | ||
| 852 | 1 | |a San Juan |b BCENT |h TA41 |p 043328 | |
| 852 | 1 | |a San Juan |b BCENT |h TA41 |p M.E.585 | |